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    小巴里尔岛:黑峪梅花鹿 美味又滋补
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    梅花鹿是我国传统的名贵药用动物,汉代时就有“鹿身百宝”的说法,是灵丹妙药的象征?!侗静莞倌俊分屑窃?,鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药,有极高的药用价值和保健功效,能够预防和治疗多种疾病。

    鹿茸被视作“宝中之宝”,鹿茸是名贵药材,含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的强身作用。鹿血在《本草纲目》中记载为大补虚损,并提出有效而服之者,刺鹿头角间血,酒和饮之更佳的服用方法。近代,通过动物实验和临床研究证明,鹿血确实具有养颜容、治疗贫血,调节免疫,延缓衰老,改善记忆,抗疲劳,改善性功能等多项治疗保健作用。

    鹿之一身皆益人,或煮或蒸或脯,同酒食之良。海城市接文镇黑峪村的梅花鹿养殖已有近10个年头,加之黑峪村的环境优势,养殖规模从最初的5只发展到现在的80多只,并逐年扩大?;队缁岣鹘烊耸壳袄辞⑻覆晒?。

    联系人:金顺

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    据鞍山日报

    责任编辑:怡然
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